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酒店(diàn)餐廳食堂廚房主要使用哪些冷櫃?

酒店(diàn)餐廳廚房通常使用不鏽鋼立式冷藏冷凍櫃(不鏽鋼門和玻璃門兩種)和卧式工(gōng)作台。

不鏽鋼立式冷櫃根據溫度分(fēn)，有冷鮮櫃0～-12℃、冷凍櫃-5～-15℃、雙溫櫃0～10℃/-5～-15℃(即有冷凍又(yòu)有冷藏，箱體(tǐ)是上下(xià)分(fēn)開(kāi)的，四門、六門冷櫃有雙溫櫃)。

四門廚房冷櫃六門廚房冷櫃這兩款是最受歡迎的款式，配置的是國産珂納壓機。

對于要存儲比較大(dà)量的青菜的火(huǒ)鍋店(diàn)類的廚房來講，可以選擇0～10℃的玻璃門保鮮展示櫃，便于工(gōng)作人員(yuán)快速取放(fàng)食材，提高工(gōng)作效率。

卧式工(gōng)作台冷櫃可選二門工(gōng)作台、三門工(gōng)作台、四門工(gōng)作台，可按需求選擇合适的尺寸。

東莞市百利電器創辦于1991年，1998年成立東莞百利電器有限公司;位于廣東東莞市望牛墩鎮中(zhōng)路，占地面積80畝，建築面積4萬平方米，是集研發、生(shēng)産、銷售、服務于一(yī)體(tǐ)的專業冷櫃生(shēng)産廠家。客服訂購熱線：0769-88560299